Tavuk Etli ve Kinoalı Çorba
Kayıt Tarihi 11 Eylül 2018 / 85

Kinoa mutfaklarımıza yeni giren bir ürün olup bunu tavukla birleştirerek sağlıklı ve evleriniz için vazgeçilmez yeni bir tarif haline getirdik

Tavuk Etli ve Kinoalı Çorba Malzemeleri

1 parça tavuk göğüs eti
1 küçük boy havuç
Yarım demet maydanoz sapı
2 defne yaprağı
3 tane karabiber
2 arpacık soğan (Veya küçük boy normal soğan)
1 küçük boy patates
10 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 kahve fincanı sirke
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
1 yemek kaşığı kırmızı kinoa

Yapılışı: Tavuk etini tencereye alın. İrice doğranmış havucu, maydanoz saplarını, defne yapraklarını, kabuğuyla birlikte arpacık soğanları, patatesi ve tane karabiberleri ekleyin. En son 10 su bardağı su ilave edin. Orta ateşte, yarım saat pişirin.

Tavuk etini suyun içinden alın, ılınınca kaşığa sığacak şekilde didikleyin. Sebzenin suyunu da süzgeçten geçirerek hafifçe püre haline getirin. Tavuk suyunuz hazır.

Bir kasede yumurtayı, sirkeyi, tuzu ve yoğurdu iyice karıştırın. Tereyağını eritip unu kavurun. Üzerine azar azar et suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yumurtalı karışımdan azar azar kaynayan suya yedirerek ekleyin. Bu sırada kinoaları da ilave edin. Hızlıca karıştırarak kıvamı koyulaşana dek yaklaşık 15 dakika kaynatın. En son didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp servis kaselerine paylaştırın.

Yemek Profesörü
    Yorumlar
    Henüz yorum ve değerlendirme yok, neden ilk yorumcu olmayasınız?
    Bir Değerlendirme Yapın
    Bu Tarife Puanınız Nedir?: