Sütlü Karnıbahar Çorbası
Kayıt Tarihi 11 Eylül 2018 / 76

Karnıbaharı sebzelerle çorba haline getirip hem vitaminli hemde daha lezzetli hale getirdik ,aynı zamanda karnıbahar içerdiği lifler açısından bağırsaklarımızın iyi çalışmasını sağlamaktadır.

Sütlü Karnıbahar Çorbası Malzemeleri

1 kg karnabahar
200 ml krema
1 litre süt
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam beyaz biber
2-3 dal Frenk soğanı

Servis önerisi:

4 dilim baget ekmek
1 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

Yapılışı: Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp yıkayın ve bir tencereye alın. Sütü ve kremayı ekleyin. Orta ateşte 20 dakika pişirin. Ocaktan alın, muskatı, tuzu ve beyaz biberi ekleyin. Blenderde püre haline getirin. Tekrar ocağın üzerine alın, birkaç taşım kaynatıp sıcak servis yapın. Taze çekilmiş beyaz biber ve ince doğranmış frenk soğanı serpin.

Servis için, dilimlenmiş baget ekmeğin üzerine havanda ezilmiş sarımsak sürün.  Her bir dilim ekmeğin üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri  serpin. Üst ızgarada ısıttığınız 200 dereceye ayarlı fırına yerleştirin. Peynirler eriyip kızarınca fırından alın. Sıcak çorbanın yanında servis yapın.

Yemek Profesörü
    Yorumlar
    Henüz yorum ve değerlendirme yok, neden ilk yorumcu olmayasınız?
    Bir Değerlendirme Yapın
    Bu Tarife Puanınız Nedir?: