Lokma tatlısı türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından olup çıtır çıtır dokusuyla ağızlarda ayrı bir lezzet bırakmaktadır

Sünger Lokma Tarifi Malzemeleri

2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı un
½ çay kaşığı karbonat
Şurubu:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Sünger Lokma Nasıl Yapılır?

Yumurta akları fiske tuz ile beyazlayıncaya kadar çırpılır. İçerisine yumurta sarıları ilave edilip karıştırılır.
Daha sonra un ve diğer malzemeler karıştırılıp akıcı bir hamur elde edilir.
Kaşıkla kızdırılmış yağa dökülerek kızartılıp soğuk şuruba atılır.